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做草莓酱，把草莓洗干净，别泡太久，不然会烂，去蒂，切成小块，放锅里加少量水，大概没过草莓的三分之一，小火煮，边煮边搅，别糊锅，煮到软烂，加适量冰糖，冰糖的量是草莓的三分之一，煮到糖融化，收浓汤汁就行，大概煮 20 分钟。煮的时候尝尝味道，别太甜。​
苹果酱更简单，苹果去皮去核，切成小丁，苹果选有点酸的，做出来的酱味道更好，放锅里煮，加点柠檬汁防止变色，挤半个柠檬就行，煮烂后用勺子捣成泥，加糖调味，糖别太多，苹果本身有甜味，煮稠就能装瓶，大概煮 30 分钟。​
自己做的果酱没有添加剂，放凉后装在干净的玻璃瓶里，瓶子提前用开水烫过，晾干，放冰箱能存一周左右，抹面包、拌酸奶都好吃。每次取果酱的时候用干净的勺子，别沾到水，不然容易坏。除了草莓和苹果，还可以做蓝莓酱、芒果酱，做法差不多，都很简单。